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Intrattenimento Culinario a cura di Gregori Nalon

Durante tutte le 3 giornate si susseguiranno momenti formativi e di intrattenimento culinario a cura di Gregori Nalon

Considerato dagli addetti ai lavori tra i più importanti chef di cucina, conoscitori e comunicatori delle tecnologie applicate alla ristorazione, si occupa di ricerca e sviluppo di nuove tecnologie, sperimentazione, consulenze di cucina per la formazione tecnica delle ricette e la formazione del personale.

Co-conduttore della felicissima e fortunatissima trasmissione televisiva PIATTI E MISFATTI, su Alice Tv, assieme Rosaria Renna

Domenica 15 Ottobre

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Ore 10.00
Inaugurazione Fiera

Inaugurazione dell'edizione 2017 e presentazione della Noval
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Ore 11.30
Show Cooking by Diego Bongiovanni

Per molti è lo Chef della Prova del Cuoco, per altri lo Chef “sopra le righe”, per altri ancora lo chef innovatore che combatte lo spreco in cucina con il riciclo degli avanzi.

www.diegobongiovanni.it

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Ore 13.00
ShowCooking by Gianluca Tomasi

 Chef pluripremiato e responsabile competizioni della Nazionale Italiana Cuochi

http://www.cucinatomasi.it/lo-chef-new
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Ore 16.30
Show Cooking by Diego Bongiovanni

Per molti è lo Chef della Prova del Cuoco, per altri lo Chef “sopra le righe”, per altri ancora lo chef innovatore che combatte lo spreco in cucina con il riciclo degli avanzi.

www.diegobongiovanni.it

Lunedì 16 Ottobre

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Ore 11.30
Show cooking Pizza fritta con Domenico Martucci

- Associazione Verace Pizza Napoletana -
Pizzeria Per Bacco - La Morra (CN)

http://www.pizzeriaperbacco.com
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Ore 14.00
Show Cooking Pizza napoletana con Giovanni Improta

- Associazione Verace Pizza Napoletana -
Pizzeria AL 22 - Napoli

www.pizzeriaal22.it

Martedì 17 Ottobre

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Gli studenti delle scuole Alberghiere di Torino e Provincia si sfideranno nella realizzazione di ricette con il tema “l’Innovazione nella Cucina Tradizionale”

Sponsor istituzionali

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